| 1 |
Eskola garaian, bazkaltzeko ogia eta txokolatea |
Berriz |
|
| 2 |
Gerra osteko gosea eta eskasia |
Etxebarria |
|
| 3 |
Auzolanaren osteko jatorduak |
Etxebarria |
|
| 4 |
Denek ontzi batetik jateko ohitura; eguneroko jakiak |
Azkoitia |
|
| 5 |
Garai bateko lapikoak |
Azkoitia |
|
| 6 |
Bolbora egiten, baldintza hobeak |
Galdakao |
|
| 7 |
Jatordua lantegian bertan |
Galdakao |
|
| 8 |
Aita ikazkin mendian |
Eratsun |
|
| 9 |
Artoa zuritzen, kantuz |
Eratsun |
|
| 10 |
Ama neskame Iruñean, aita Frantzian |
Saldias |
|
| 11 |
Eguneroko janaria gerra ostean |
Donostia |
|
| 12 |
"Juan Olalde" ezizenaren jatorria |
Donostia |
|
| 13 |
San Salbador eguneko taberna |
Soraluze |
|
| 14 |
Arrainik ez zitzaien falta |
Pasaia |
|
| 15 |
Aitak baratza Errotetan |
Pasaia |
|
| 16 |
Umea jaiotzean, oilaskoak eta boladoak opari |
Pasaia |
|
| 17 |
Txerriak kalean erosi eta etxean hazi |
Eibar |
|
| 18 |
Txarriboda |
Eibar |
|
| 19 |
Behi esnearekin gurina eta gazta egin eta saldu |
Errezil |
|
| 20 |
Janari aldetik aldaketa Gabonetan |
Errezil |
|
| 21 |
Harategiko bezeroak: tolosarrak, inguruko herrietakoak eta tabernak |
Anoeta |
|
| 22 |
Harategiko elikagaiak |
Anoeta |
|
| 23 |
Berrobiko tabernan eskaintzen zituzten jakiak |
Anoeta |
|
| 24 |
Tabernan gehien edaten ziren edariak |
Anoeta |
|
| 25 |
Tabernan lanean hasi zireneko zailtasunak |
Anoeta |
|
| 26 |
Ardo-saltzaileak, txakolina eta Leon garagardoa |
Anoeta |
|
| 27 |
Ceutan soldadutzan |
Anoeta |
|
| 28 |
Taloak eta maskeluan esnetan egositako artoa |
Eskoriatza |
|
| 29 |
Zer jaten zuten; ogiarekin larri |
Eskoriatza |
|
| 30 |
Garai bateko jakiak; ardikiarekin lotutako esaera |
Eskoriatza |
|
| 31 |
Orbela eta ira basotik; gaztainak batzen eta zaintzen |
Eskoriatza |
|
| 32 |
Domingo Arrieta medikua disimuluan morokila jatera |
Eskoriatza |
|
| 33 |
Eguneroko jakiak; morokila eta ahia |
Eskoriatza |
|
| 34 |
Lantegitik JONSen kanpamendura, astebeterako |
Eskoriatza |
|
| 35 |
Besoetakoari "karapaixua" eramateko ohitura |
Eskoriatza |
|
| 36 |
Santa Agedetan neskak dantzara irteteko zain |
Eskoriatza |
|
| 37 |
"Urdelardero" eguna; San Nikolasetan jaiotzarekin eskean |
Eskoriatza |
|
| 38 |
Garizuman besoetakoari "karapaixua" eramateko ohitura |
Eskoriatza |
|
| 39 |
Santa Ageda batzean jasotzen zutena |
Eskoriatza |
|
| 40 |
Artoa, ogi beltza eta olatak |
Eskoriatza |
|
| 41 |
Santa Ageda bezperako jantziak |
Eskoriatza |
|
| 42 |
Soldadutzako janaria, "txuskoa" |
Eskoriatza |
|
| 43 |
Eskola frankistako kantak eta kontuak |
Donostia |
|
| 44 |
Antzezlanaren aurretik, makillajea eta ardo zuria |
Bergara |
|
| 45 |
"Gari-afaria" |
Eskoriatza |
|
| 46 |
Tabernan gizonak berriketan, kartetan eta ardoa edaten |
Orio |
|
| 47 |
Zira eta gomazko botak itsasorako |
Orio |
|
| 48 |
Galiziarrekin itsasontzian |
Orio |
|
| 49 |
Gabonetan kolinetak, egunerokoan taloa eta esnea |
Mungia |
|
| 50 |
Baserriko lanak egitearren, izebak ordaina |
Orio |
|
| 51 |
Aita baporeko biltegian lanean, ama arraina saltzen |
Pasaia |
|
| 52 |
Umetan, enkarguak azukrearen truke |
Pasaia |
|
| 53 |
Txokolatea, ogi horia eta kokoa |
Pasaia |
|
| 54 |
Amonaren tapakiak eta jatorduak |
Pasaia |
|
| 55 |
Olioa depositutik beteta; janari soberakinak txerrientzat |
Pasaia |
|
| 56 |
Lapikokoa, bakailaoa eta arraina jatorduetan |
Pasaia |
|
| 57 |
Errazionamendua eta baserriko esnea |
Pasaia |
|
| 58 |
Zumaian Santa Ageda eskean |
Orio |
|
| 59 |
Zopa eta lekaleak ziren eguneroko jatordua |
Lezo |
|
| 60 |
Babarrunak egunero: astean zehar gorriak, jaietan zuriak |
Baliarrain |
|
| 61 |
Haragi gutxi ekartzen zen kanpotik |
Baliarrain |
|
| 62 |
Haragia gatza emanda kontserbatu |
Baliarrain |
|
| 63 |
Gaztainak basotik gurdian |
Baliarrain |
|
| 64 |
Sukalde kontuak; oilo, oilar, uso prestaketa |
Azkaine |
|
| 65 |
Zerri lanak: odolkia nola egin, “hura”, pateak, gantxingorra... |
Azkaine |
|
| 66 |
Artoa zuritu bitartean arrosarioa esan |
Baliarrain |
|
| 67 |
Gabonetako eskea; turroia jateko zain |
Baliarrain |
|
| 68 |
Jaietako otordua |
Baliarrain |
|
| 69 |
Begetarianismotik ekologismorantz |
Zestoa |
|
| 70 |
Trenbideko langileak, lehenengo erdaldunak Arrasaten |
Arrasate |
|
| 71 |
Eguneroko jakiak: esne-zopak eta babarrunak |
Lezo |
|
| 72 |
Garai bateko otorduetan babarrunik ez zen falta |
Lezo |
|
| 73 |
Taloa gaztarekin, txokolatearekin, eztiarekin... |
Lezo |
|
| 74 |
Trintxerpera esnea partitzera; otorduetako jakiak |
Lezo |
|
| 75 |
San Juango arrain-saltzaileak kalez kale |
Lezo |
|
| 76 |
Errenteriara, Olibet gaileta bila |
Lezo |
|
| 77 |
Baserriko esnearekin egindako postreak; esne-gaina |
Lezo |
|
| 78 |
Urte zaharretako mahatsa; beste jaki batzuk |
Lezo |
|
| 79 |
Beti izaten zuten gailetaren bat |
Lezo |
|
| 80 |
Entsegu ofizialaren ostean tabernetako entsegura |
Bergara |
|
| 81 |
Gerraostean ogia etxean egiten zuten |
Lasarte-Oria |
|
| 82 |
Epaltza auzoko baserriak; Sagarnabekoan taberna |
Amorebieta-Etxano |
|
| 83 |
Arando taberna eta gerra sasoiko kontuak |
Bergara |
|
| 84 |
Goiko bodegoiaren hasiera |
Zumaia |
|
| 85 |
Lehengo eta oraingo tabernako ohiturak |
Zumaia |
|
| 86 |
Zinemako irteeran, taberna topera |
Zumaia |
|
| 87 |
12 urtetatik Goikon lanean |
Zumaia |
|
| 88 |
Tabernetan izozkailurik ez |
Zumaia |
|
| 89 |
Ordukoa "benetako" ogia zen |
Zumaia |
|
| 90 |
"Abuelari" olioa |
Urretxu |
|
| 91 |
Zopa egunero |
Lezo |
|
| 92 |
Errenteriko azokara letxugak saltzera |
Lezo |
|
| 93 |
Haragia gazi-kutxan kontserbatzen zen |
Ataun |
|
| 94 |
Basoko lana, gogorra: gau eta egun bertan |
Ataun |
|
| 95 |
Uxuala edaria; tabernan neskei gonbidatzen |
Ataun |
|
| 96 |
Tabernetako edariak |
Ataun |
|
| 97 |
Baratza, babarruna, esnea... |
Pasaia |
|
| 98 |
Aste guztirako ogia etxean egiten zuten |
Zestoa |
|
| 99 |
Gerraosteko zailtasunak |
Zestoa |
|
| 100 |
Urdaiazpikoa eta solomoa nola kontserbatu |
Ataun |
|
